Makan Siang
Menu Makan Siang
Makan siang di Honey & Smoke dimulai pukul 12.00. Di lantai bawah, Bistro Grill memasak di samping dapur terbuka, dengan sebagian besar menu melewati panggangan. Di lantai atas, Supper Club menyambut makan siang panjang dan sore yang santai di siang hari, sebelum lampu meredup di malam hari.
Set Menu Makan Siang kami menghadirkan hidangan untuk berbagi dan pilihan hidangan utama. Anda dapat menemukannya di Acara.
Mulailah dengan roti pipih Turki dari bara, dicabik dan dibagi bersama hummus kacang arab yang lembut, lalu lanjutkan dengan hidangan yang dibangun di atas api, aroma dan rasa asam: saffron, delima, sumac, pistachio dan za'atar, yang dibawa sepanjang jalur perdagangan kuno.
Roti & Saus Cocol
-
55
ROTI PIPIH TURKI (TURKISH FLAT BREAD)
dimasak di atas bara arang / disajikan dengan garam za'atar- Vegetarian
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
95
HUMMUS KACANG ARAB KOCOK (WHIPPED CHICKPEA HUMMUS)
falafel / zaitun hijau / peterseli
-
175
BORANI BAYAM (SPINACH BORANI)
roti pipih Turki / zaitun house- Vegetarian
- Bebas Kerang & Udang
-
185
PIRING MEZZE (MEZZE PLATE)
acar buatan sendiri / dolma / tzatziki timun / hummus zaitun hijau / babaganoush harissa / roti Lebanon kembung
Salad
-
75
SALAD HIJAU (GREEN SALAD)
selada frisee / radicchio / timun / dressing truffle- Vegetarian
- Bebas Gluten
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
130
SALAD BROKOLI CINCANG TANGAN (HAND CHOPPED BROCCOLI SALAD)
biji labu / jelai- Vegetarian
-
195
CARPACCIO SAPI (BEEF CARPACCIO)
selada air / rocket / krim jamur truffle / buah caper
-
130
CAULILINI & SALSIFY BAKAR (GRILLED CAULILINI & SALSIFY)
keju kambing kocok / madu cabai / kenari sangrai / mentega cokelat lemon dan salsify renyah -
175
SALAD BIT PANGGANG & KALE (ROASTED BEETROOT & KALE SALAD)
labneh kocok / potongan jeruk / kenari sangrai / bawang merah acar dan vinaigrette delima
Untuk Berbagi
-
130
SATE AYAM BAKAR (GRILLED CHICKEN SKEWERS)
charred curly kale / pickle mustard seed / daikon / garlic yoghurt sauce / coriander oil- Bebas Gluten
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
155
FRITTO MISTO
zukini / cumi / gremolata lemon bakar / toum- Bebas Kacang
-
165
AYAM GORENG BUTTERMILK (BUTTERMILK FRIED CHICKEN)
black caviar / ranch dressing- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
165
PIDE TURKI (TURKISH PIDE)
daging domba cincang / bayam / mozzarella / keju / harissa / tomat ceri / za'atar
-
165
KROKET IKAN COD ASIN (SALT COD CROQUETTES)
kepiting acar berbumbu / telur kari coronation- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
175
CRUDO SCALLOP & TUNA (SCALLOP & TUNA CRUDO)
oregano / kulit lemon / cabai acar / caper / dressing tomat confit dan minyak cabai Calabria- Bebas Gluten
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
-
185
TEMPURA BUNGA ZUKINI (TEMPURA ZUCCHINI FLOWERS)
thyme / sarang madu hutan hujan / saus lemon keju kambing kocok- Vegetarian
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
185
BIG MAC TARTARE
daging sapi Angus potong tangan / kentang goreng shoestring / acar gherkin / keju Amerika dibakar api- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
195
BURRATA
selai jeruk bali adas / biji delima / kacang pistachio / vinaigrette jeruk bakar- Vegetarian
- Bebas Gluten
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
200
GAMBA’S
udang dan cumi / minyak zaitun / bawang putih / paprika asap / lemon / roti bakar lardo- Bebas Kacang
Burger Andalan
-
135
YALLAH FALAFEL BURGER
Patty tahini dan kacang arab renyah / tzatziki / yoghurt wijen / bit acar / lobak acar / bumbu za’atar / salsa daun anggur / kentang goreng korek api -
145
BALI’S NOTORIOUS BLACK P.I.G.
Patty perut babi giling / dibumbui rempah Bali / lawar / mayones kalasan / tomat hijau acar / sambal hijau / keripik singkong
-
165
COLONEL KIM’S KOREAN CHICKEN BURGER
Direndam buttermilk dan dibumbui / slaw kimchi / cabai acar / mayones wijen gochujang / keju Amerika dibakar api
-
185
ROYAL CHEESEBURGER SAPI ANGUS ASAP JERAMI (HAY-SMOKED ANGUS BEEF ROYAL CHEESEBURGER)
Jamur Jepang / bawang bombai karamel / toum truffle & gherkin -
185
BURGER KEPITING SOKA MUAY THAI (MUAY THAI SOFT-SHELL CRAB BURGER)
Roti wijen arang / mayones dill / gurita acar / selada / som tam pedas / mayones sriracha asap
Pasta
-
125/200
PASTA FUSILLI (FUSILLI PASTA)
tomat ceri / kemangi Italia / terung goreng / zaitun / burrata- Vegetarian
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
185
AMATRICIANA
penne buatan sendiri / babi hitam heritage yang diawetkan dan diasap / cabai / saus tomat / keju saporito- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
185
SPAGHETTI TINTA CUMI (SQUID INK SPAGHETTI)
seafood / saus bisque / lemon awet / peterseli- Bebas Kacang
-
225
CACIO E PEPE
tartare sapi / pecorino / rocket- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
225
PAPPARDELLE DOMBA MASAK PERLAHAN (SLOW-COOKED LAMB PAPPARDELLE)
rosemary / lemon / pecorino / peterseli- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
225
GNOCCHETTI PANGGANG (BAKED GNOCCHETTI)
bolognese babi asap & brisket sapi / kemangi / stracciatella- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
Pizzetta
-
155
MARGHERITA
tomat pomodoro / kemangi Italia / keju mozzarella / parmesan- Vegetarian
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
155
LABU (PUMPKIN)
scamorza asap / fondue labu / dressing herba / za'atar berbumbu- Vegetarian
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
200
SOUTHERN PICCANTE
tomat / chorizo / lomo babi / oregano / cabai acar- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
205
UDANG & HERBA (PRAWN & HERB)
mentega bawang putih / caper / zaitun hijau / salsa verde / rocket / lemon bakar- Bebas Kacang
-
225
CARNE CRUDO
irisan tipis daging sapi / jamur truffle / fondue keju / rocket / serutan parmesan- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
Pita dari Oven Kayu Bakar
-
150
KOFTA DOMBA (LAMB KOFTA)
kofta domba panggang arang / yoghurt za'atar / terung asap / bawang merah acar / timun / madu mint dan cabai -
150
TUNA PANGGANG ARANG (CHAR GRILLED TUNA)
tuna marinasi yoghurt / muhammara paprika hijau acar / bawang sumac, peterseli dan lemon -
150
SHAWARMA AYAM (CHICKEN SHAWARMA)
ayam berbumbu panggang arang / toum / amba mangga / bawang bakar / acar timun, peterseli
Steak
-
550
RIBEYE
saus: chimichurri / mustard biji dan krim / jamur dan brandy / lada hijau liar dan tarragonTambah 90K++ untuk segelas sparkling wine atau red wine
- Bebas Gluten
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
Dari Oven Kayu Bakar
-
190
AYAM LADA BERLAPIS KECAP (SOY GLAZED PEPPERCORN CHICKEN)
saus shāchá jiàng pedas / kacang tanah / jeruk nipis bakar- Bebas Susu
-
255
SATE DOMBA PANGGANG ARANG (CHAR-GRILLED LAMB SKEWER)
toum herba segar / sumac / molase delima / jus ayam asap- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
255
IKAN TODAK PANGGANG (SEARED SWORDFISH)
salsa verde / remah roti peterseli / dressing zaitun hijau / lemon- Bebas Kerang & Udang
-
395
BEBEK AGED PANGGANG (AGED ROASTED DUCK)
sosis chorizo / nasi mujadara / terung asap
Pendamping
-
80
WORTEL PANGGANG KAYU BAKAR (WOOD ROASTED CARROTS)
dressing herba jelai / wijen / toum- Vegetarian
- Bebas Gluten
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
85
SAYURAN HIJAU CECIWIS PANGGANG ARANG (CHAR-GRILLED GREENS CECIWIS)
saus tiram asap / saus yoghurt / wakame kering / rempah / biji mustard acar / lobak acar- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
90
KENTANG GORENG (FRENCH FRIES)
parmesan / minyak truffle / garam wakame- Vegetarian
- Bebas Gluten
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
105
LABU BAKAR (CHARRED PUMPKIN)
kacang arab / keju ricotta / pecorino / delima / romesco- Vegetarian
- Bebas Susu
- Bebas Kerang & Udang
-
135
SHAWARMA KEMBANG KOL (CAULIFLOWER SHAWARMA)
kelopak mawar / kacang pinus / delima / saus tahini- Vegetarian
- Bebas Gluten
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
Hidangan Penutup
-
75
PANNA COTTA KELAPA (COCONUT PANNA COTTA)
nanas bakar / sirup serai / kelapa sangrai- Vegetarian
- Bebas Gluten
- Bebas Susu
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
75
PAVLOVA STROBERI & KRIM (STRAWBERRY & CREAM PAVLOVA)
meringue lembut / krim chantilly vanila / stroberi Bedugul segar & bakar / sorbet stroberi- Vegetarian
- Bebas Gluten
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
85
TRES LECHES KELAPA (COCONUT TRES LECHES)
nanas panggang- Vegetarian
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
95
SEMIFREDDO COKELAT (CHOCOLATE SEMIFREDDO)
bubuk molase ceri / chantilly teh earl grey- Vegetarian
- Bebas Gluten
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
-
125
BURNT BASQUE CHEESECAKE MARKISA (BURNT BASQUE PASSION FRUIT CHEESE CAKE)
curd & selai markisa / nanas kering / daun mint / es krim markisa- Vegetarian
- Bebas Kacang
- Bebas Kerang & Udang
Anak-Anak
-
100
SATE AYAM BAKAR (GRILLED CHICKEN SKEWERS)
charred curly kale / daikon / tomato ketchup -
100
AYAM GORENG BUTTERMILK (BUTTERMILK FRIED CHICKEN)
ranch dressing -
100
FISH & CHIPS
ikan tempura / mayones -
100
PASTA TOMAT (TOMATO PASTA)
terung goreng / parmesan -
100
PASTA CARBONARA (CARBONARA PASTA)
saus kuning telur / parmesan -
85
KENTANG GORENG (FRENCH FRIES)
parmesan / minyak truffle / garam wakame
Pertanyaan yang sering diajukan
Jam berapa makan siang disajikan di Honey & Smoke?
Makan siang disajikan mulai pukul 12.00. Bistro Grill buka setiap hari pukul 12.00 hingga 22.00, dan bar tetap buka hingga larut.
Apakah ada set makan siang?
Ya. Set Menu Makan Siang kami ada di Acara.
Bisakah kami makan siang di lantai atas?
Ya. Di siang hari, Supper Club di lantai atas menyambut makan siang panjang dan sore yang santai.
Apakah dapur dapat menyesuaikan dengan kebutuhan diet?
Ya. Dapur kami melayani kebutuhan diet bebas kacang, bebas gluten, bebas susu, bebas kerang dan udang, serta vegetarian. Setiap hidangan di menu memiliki keterangan dietnya; sampaikan kepada tim kami saat reservasi agar dapur dapat bersiap.
Apakah harga sudah termasuk pajak dan layanan?
Harga dalam ribuan rupiah dan bertanda ++, yang berarti belum termasuk biaya layanan 7,5% dan pajak pemerintah 10%.
Bagaimana cara reservasi makan siang?
Anda dapat reservasi meja secara online atau kirim pesan WhatsApp ke +62 822 1515 1586. Tamu tanpa reservasi (walk-in) dipersilakan, sesuai ketersediaan.
