Set Menu Makan Siang
Hidangan untuk berbagi, pilihan hidangan utama dari Bistro Grill, dan es teh. Set Menu Makan Siang kami tersedia setiap hari pukul 12.00 hingga 17.00.
Honey & Smoke Bistro Grill Berbasis Api & Jazz Supper Club di Ubud
Makanan & Minuman
Bistro Grill Berbasis Api
Sebagian besar menu melewati panggangan. Mulailah dengan roti pipih Turki yang diangkat dari bara dan diberi garam za'atar, dicabik dan dibagi bersama hummus kacang arab yang lembut, borani bayam dan babaganoush harissa. Burrata dengan selai pomelo dan adas, delima, pistachio dan jeruk bakar menyeimbangkan rasa gurih dengan keasaman yang segar, sementara Tuna Sashimi dengan tomat hijau acar, dill, kecap asin yang dimatangkan dan mentega gosong menghadirkan presisi yang lebih ringan.
Seiring berjalannya santapan, api menjadi lebih tegas: Cauliflower Shawarma dengan kelopak mawar, kacang pinus dan delima, Costolletta Pork Tomahawk yang dibuat untuk tengah meja, serta Aged Roasted Duck dengan sosis chorizo, nasi mujadara dan terung asap. Pasta buatan sendiri dan pizzetta dari oven kayu bakar melengkapi pilihan. Hidangan berlimpah yang dibangun di atas kontras, untuk dinikmati bersama.
Informasi
Ubud
Bistro Grill buka setiap hari pukul 12.00 hingga 22.00, di lantai bawah di samping dapur terbuka dan energi panggangan. Di lantai atas, Supper Club menyambut makan siang panjang di siang hari dan berubah menjadi speakeasy setelah gelap. Bar tetap buka hingga larut.
DJ set bernuansa jazz tampil di lantai atas setiap Kamis dan Sabtu mulai pukul 19.00. Lakukan reservasi lebih awal, terutama untuk malam-malam tersebut.
Alamat
Jl. Monkey Forest No.67BUbud, Bali 80571
Kontak
+6282215151586
WhatsApp
[email protected]
Jam buka (Senin sampai Minggu)
- Bersantap Sepanjang Hari 12:00–22:00
- Bar 12:00–larut
Bistro Grill
Honey & Smoke selalu menampakkan dirinya secara bertahap. Di lantai jalan, inilah bistro grill berbasis api, dihidupkan dan diberi cita rasa oleh api terbuka, dan dirayakan dengan daftar wine yang terus bertambah. Dibuka hampir empat tahun lalu di Jalan Monkey Forest, namanya diambil dari cara dapurnya memasak.
Smoke adalah fondasinya: panggangan arang, bara, dan ritual memasak yang berasal dari sepanjang jalur perdagangan kuno. Honey melambangkan apa yang dibawa melalui jalur itu: saffron, delima, sumac, pistachio, za'atar dan air mawar. Di sini, api diperlakukan sebagai sebuah disiplin, bukan sekadar sentuhan akhir.
Lantai jati, detail antik, pintu-pintu rustik dan arsitektur bergaya gerbong kereta menempatkan ruangan ini di antara ruang makan stasiun kereta yang megah dan klub privat yang ditemukan di tengah perjalanan, dihidupkan oleh dapur terbuka dan energi panggangan. Bistro Grill buka setiap hari pukul 12.00 hingga 22.00.
Jazz Supper Club
Ruang atas adalah babak kedua Honey & Smoke. Di siang hari, ruangan ini menyambut makan siang panjang dan sore yang santai. Setelah gelap, lampu meredup, minuman mulai mengalir, dan ruangan berubah menjadi supper club yang intim dan, kemudian, bar speakeasy. Pintu masuknya bertanda. Hanya saja tidak mudah terlihat kecuali Anda tahu ke mana harus mencari.
Setiap Kamis dan Sabtu malam, DJ set bernuansa jazz tampil mulai pukul 19.00, menghadirkan irama ke dalam ruangan tanpa mengubah makan malam menjadi kelab malam. Musik mengangkat suasana malam sambil tetap menyisakan ruang untuk koktail, percakapan, dan kecanggihan speakeasy yang nyaman.
Bar meracik dari bahan yang sama dengan dapur. Cardamom Reverie memadukan gin dengan kapulaga berinfus teh hijau dan serai, Spice Route melapisi tequila berinfus daun kari dengan calamansi jernih, dan Honey Brown Butter mempertemukan whiskey fat-washed brown butter dengan madu hutan. Aged Negroni dan Aged Old Fashioned memanfaatkan waktu dan kayu ek sesengaja dapur memanfaatkan api.
Ulasan Tamu
Such a lovely restaurant in Ubud! The atmosphere was beautiful and peaceful, the food was delicious, and everything was presented so nicely. The service was also warm, friendly, and attentive throughout our visit. I really enjoyed the overall experience it’s the kind of place where you can relax, enjoy good food, and take your time. Definitely worth visiting if you’re in Ubud. Would happily come back again!
September 2026
The food was fantastic, I had the slow cooked lamb parpadelle and my partner had fusilli pasta. I had to pick out some small bone pieces out of the lamb, but otherwise the meal was perfect and the pasta is notably fresh. We shared the fries which were also lovely and crispy. Our waiter, Edy, made the experience even better. He was very accommodating, friendly and had a good knowledge of the menu, going the extra mile to repeat the order and explain how the dish is presented, which I thought was a nice added touch and showed he was professional and knowledgeable.
September 2026
Excellent experience throughout. Would highly recommend for any visitor in Ubud. Food was top quality and expertly plated. - service: prompt and kind. Never had to ask for anything. Very attentive. - atmosphere: inviting with an open kitchen. We sat at the bar seating while watching the chefs curate each dish. Sitting at the bar you feel the heat of the kitchen’s coal grill, adding to the realness of the experience. - food: wonderful. From the starter to the main course, each item was well curated and seasoned. We had whipped chickpea hummus and Turkish flat bread, fried tempura zucchini flowers, and a ribeye with chimichurri, fries, and roasted carrots. Each dish had a lovely balance of flavors that kept us going back. A true hero was the herbal sauce beneath the ribeye that mixed so well with the chimichurri.
September 2026
Probably one of the best dining experiences I’ve had. Service from Yuni was exceptional. When repeating the order she explained how the meal was served. Brilliant. What a treat it was!
September 2026
Perfect anniversary meal. Every dish was amazing, as were the cocktails and ambience. Yuni was so kind and helpful, pointing us to a number of highlights on the menu. Highly recommended. Already planning to return on our next trip to Ubud
September 2026
We’ve been twice during our 7 night stay in Ubud it’s the best food in Bali. The staff are so warm and welcoming. I would highly recommend for anyone looking for a seriously tasty meal and a warm welcome.
September 2026
