Обеденное сет-меню
Блюда, чтобы делиться, основное блюдо на выбор из Bistro Grill и холодный чай. Наше обеденное сет-меню подаётся ежедневно с 12:00 до 17:00.
Honey & Smoke Бистро-гриль на живом огне и Jazz Supper Club в районе Ubud
Еда и напитки
Бистро-гриль на живом огне
Большая часть меню проходит через гриль. Начните с турецкой лепёшки, снятой с углей и посыпанной солью с заатаром: её рвут и делят со взбитым Hummus из нута, Borani со шпинатом и Babaganoush с хариссой. Burrata с джемом из помело и фенхеля, гранатом, фисташкой и обожжённым апельсином уравновешивает насыщенность яркой кислотностью, а Tuna Sashimi с маринованным зелёным томатом, укропом, выдержанным соевым соусом и жжёным маслом добавляет лёгкой точности.
По ходу ужина огонь звучит всё увереннее: Shawarma из цветной капусты с лепестками роз, кедровыми орехами и гранатом, свиной томагавк Costolletta для центра стола и выдержанная запечённая утка с колбасками чоризо, рисом Mujadara и копчёным баклажаном. Домашняя паста и Pizzetta из дровяной печи дополняют меню. Щедрая еда, построенная на контрастах, чтобы делиться.
Информация
Ubud
Bistro Grill открыт ежедневно с 12:00 до 22:00, внизу, рядом с открытой кухней и энергией гриля. Наверху Supper Club днём принимает гостей на долгие обеды, а после заката становится спикизи. Бар открыт до позднего вечера.
Джазовые DJ-сеты звучат наверху по четвергам и субботам с 19:00. Бронируйте заранее, особенно на эти вечера.
Адрес
Jl. Monkey Forest No.67BUbud, Bali 80571
Контакты
+6282215151586
WhatsApp
[email protected]
Часы работы (понедельник–воскресенье)
- Весь день 12:00–22:00
- Бар 12:00–поздно
Bistro Grill
Honey & Smoke всегда раскрывался постепенно. На уровне улицы это бистро-гриль на живом огне, который получает свою энергию и вкус от открытого пламени и растущей винной карты. Ресторан открылся почти четыре года назад на Jalan Monkey Forest, и его название происходит от того, как здесь готовят.
Дым лежит в основе: угольный гриль, угли и кулинарные ритуалы, собранные вдоль древних торговых путей. Мёд означает то, что по ним путешествовало: шафран, гранат, сумах, фисташка, заатар и розовая вода. Здесь к огню относятся как к дисциплине, а не как к финальному штриху.
Тиковые полы, антикварные детали, деревенские дверные проёмы и архитектура в духе железнодорожных вагонов помещают зал где-то между парадным вагоном-рестораном и закрытым клубом, найденным по пути, а оживляют его открытая кухня и энергия гриля. Bistro Grill открыт ежедневно с 12:00 до 22:00.
Jazz Supper Club
Верхний зал открывает второй акт Honey & Smoke. Днём он принимает гостей на долгие обеды и неспешные послеполуденные часы. После заката свет приглушают, напитки начинают литься, и зал становится камерным supper club, а позже баром-спикизи. Вход обозначен. Просто его не заметить, если не знать, куда смотреть.
По четвергам и субботам с 19:00 звучат джазовые DJ-сеты: они задают ритм залу, не превращая ужин в ночной клуб. Музыка поднимает вечер, оставляя место для коктейлей, беседы и спокойной утончённости спикизи.
Бар берёт продукты из той же кладовой, что и кухня. Cardamom Reverie соединяет джин с кардамоном, настоянным на зелёном чае, и лемонграссом, Spice Route наслаивает текилу, настоянную на листьях карри, и осветлённый каламанси, а Honey Brown Butter объединяет виски, обогащённый подрумяненным сливочным маслом (fat-wash), с лесным мёдом. Aged Negroni и Aged Old Fashioned используют время и дуб так же продуманно, как кухня использует огонь.
Отзывы гостей
Such a lovely restaurant in Ubud! The atmosphere was beautiful and peaceful, the food was delicious, and everything was presented so nicely. The service was also warm, friendly, and attentive throughout our visit. I really enjoyed the overall experience it’s the kind of place where you can relax, enjoy good food, and take your time. Definitely worth visiting if you’re in Ubud. Would happily come back again!
Сентябрь 2026
The food was fantastic, I had the slow cooked lamb parpadelle and my partner had fusilli pasta. I had to pick out some small bone pieces out of the lamb, but otherwise the meal was perfect and the pasta is notably fresh. We shared the fries which were also lovely and crispy. Our waiter, Edy, made the experience even better. He was very accommodating, friendly and had a good knowledge of the menu, going the extra mile to repeat the order and explain how the dish is presented, which I thought was a nice added touch and showed he was professional and knowledgeable.
Сентябрь 2026
Excellent experience throughout. Would highly recommend for any visitor in Ubud. Food was top quality and expertly plated. - service: prompt and kind. Never had to ask for anything. Very attentive. - atmosphere: inviting with an open kitchen. We sat at the bar seating while watching the chefs curate each dish. Sitting at the bar you feel the heat of the kitchen’s coal grill, adding to the realness of the experience. - food: wonderful. From the starter to the main course, each item was well curated and seasoned. We had whipped chickpea hummus and Turkish flat bread, fried tempura zucchini flowers, and a ribeye with chimichurri, fries, and roasted carrots. Each dish had a lovely balance of flavors that kept us going back. A true hero was the herbal sauce beneath the ribeye that mixed so well with the chimichurri.
Сентябрь 2026
Probably one of the best dining experiences I’ve had. Service from Yuni was exceptional. When repeating the order she explained how the meal was served. Brilliant. What a treat it was!
Сентябрь 2026
Perfect anniversary meal. Every dish was amazing, as were the cocktails and ambience. Yuni was so kind and helpful, pointing us to a number of highlights on the menu. Highly recommended. Already planning to return on our next trip to Ubud
Сентябрь 2026
We’ve been twice during our 7 night stay in Ubud it’s the best food in Bali. The staff are so warm and welcoming. I would highly recommend for anyone looking for a seriously tasty meal and a warm welcome.
Сентябрь 2026
