Les menus de Honey & Smoke
Tout ce qui figure à la carte de Honey & Smoke passe près du feu. Au rez-de-chaussée, au Bistro Grill, la cuisine se fait au gril au charbon et sur les braises, avec les saveurs levantines et persanes au cœur et une touche affirmée d’Europe du Sud. À l’étage, le bar du Supper Club puise dans le même garde-manger que la cuisine.
Le déjeuner et le dîner sont faits pour être partagés autour de la table : pain plat turc sorti des charbons ardents, burrata à la confiture de pomelo et fenouil, shawarma de chou-fleur, tomahawk de porc Costolletta et canard maturé rôti, avec pâtes maison et pizzetta du four à bois. La carte des boissons va des cocktails signature à l’Aged Negroni, et la carte des vins ne cesse de s’étoffer.
Pour voir comment tout cela s’inscrit dans une journée à Ubud, consultez Une journée chez Honey & Smoke.
Menu du déjeuner
Pain Plat Turc · Hummus de Pois Chiches Fouetté · Borani aux Épinards
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Menu du dîner
Pain Plat Turc · Pain au Levain Grillé · Hummus de Pois Chiches Fouetté
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Carte des boissons
Margarita Classique · Margarita Piment et Citron Vert · Tommy's Margarita
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Carte des vins
Taittinger Grands Crus Brut, Champagne · Maschio Valdobbiadene Docg, Prosecco Superiore · Piccini, Prosecco
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Les questions qu’on nous pose souvent
Quand la cuisine de Honey & Smoke est-elle ouverte ?
Le Bistro Grill est ouvert tous les jours de midi à 22h, et le bar reste ouvert tard. Le déjeuner et le dîner sont servis depuis le même feu.
Honey & Smoke peut-il s’adapter aux régimes alimentaires ?
Oui. La cuisine propose des plats sans fruits à coque, sans gluten, sans produits laitiers, sans crustacés et végétariens. Chaque plat de la carte indique ses mentions alimentaires ; prévenez l’équipe lors de la réservation pour que la cuisine puisse se préparer.
La cuisine est-elle faite pour être partagée ?
Oui. Une cuisine généreuse, construite sur les contrastes, pensée pour être partagée autour de la table plutôt que gardée pour soi.
Les prix incluent-ils les taxes et le service ?
Les prix sont indiqués en milliers de roupies et marqués ++, ce qui signifie qu’ils sont soumis à 7,5 % de frais de service et 10 % de taxe gouvernementale.
Faut-il réserver ?
Réserver à l’avance est le meilleur moyen d’obtenir l’horaire souhaité, surtout le jeudi et le samedi soir, quand des DJ sets aux accents jazz jouent à l’étage dès 19h. Vous pouvez réserver une table en ligne ou envoyer un message WhatsApp au +62 822 1515 1586.
Où se trouve Honey & Smoke ?
Jalan Monkey Forest No.67B, Ubud, Bali 80571. Le Bistro Grill est au rez-de-chaussée ; le Jazz Supper Club est à l’étage. Itinéraire.
Puis-je commander Honey & Smoke en livraison ?
Oui, via GrabFood. Utilisez le bouton Commander en ligne en haut du site.
