À l’affiche chez Honey & Smoke
À l’affiche chez Honey & Smoke à Ubud : des soirées DJ aux accents jazz à l’étage, au Supper Club, chaque jeudi et samedi dès 19h, des set menus de saison sortis du gril, et des soirées qui se dévoilent par étapes. Cette page est mise à jour au fil des nouveaux événements et offres.
Au rez-de-chaussée, le Bistro Grill est ouvert tous les jours de midi à 22h, et le bar reste ouvert tard. À l’étage, à la nuit tombée, la lumière baisse et la salle devient un supper club intime puis, plus tard, un bar speakeasy.
Vous organisez toute la journée ? Consultez Une journée chez Honey & Smoke.
Set menu du déjeuner
Un déjeuner de bistro à Ubud.
Le déjeuner chez Honey & Smoke commence à midi, au rez-de-chaussée près de la cuisine ouverte ou à l’étage dans le Supper Club. Notre set menu du déjeuner s’ouvre sur des plats à partager, puis un choix de burgers, de pâtes et de plats du grill, avec un thé glacé pour finir.
Soirées jazz DJ
Du jazz aux platines, des margaritas au bar.
Au choix, une Classic Margarita, une Tommy’s Margarita ou une Chilli Lime Margarita à IDR 120K++ chacune, avec la tequila La Piña Blue Agave Tequilana.
Menu Feed Me
Laissez faire le feu.
Installez-vous et laissez la cuisine prendre les commandes. Notre menu Feed Me offre à votre table toute une soirée Honey & Smoke, des entrées vives au canard maturé et à l’entrecôte, le tout à partager.
Pour commencer
Borani aux épinards
Pain plat turc, olives maison
Crudo de thon
Origan, zeste de citron, piment mariné, câpres, vinaigrette tomate confite et huile pimentée de Calabre
Les plats
Canard maturé rôti
Saucisse chorizo, riz mujadara, aubergine fumée
Entrecôte
Avec la sauce de votre choix : chimichurri, moutarde à l’ancienne et crème, champignons et brandy, ou poivre vert sauvage et estragon
En accompagnement
Frites
Parmesan, huile de truffe
IDR 615K++ par personne, deux convives minimum.
Tous les jours au dîner. Réservez votre table et laissez le reste au feu.
Early Bird
Profitez du premier feu.
Le gril vient d’être allumé, la salle s’installe à peine et la cuisine cuisine pour vous. Tous les jours de 17h30 à 19h, notre menu Early Bird apporte cinq plats à votre table, tout droit sortis du feu et à partager.
Le menu
Mortadelle fouettée sur brioche
Ricotta, oignons caramélisés, zeste d’orange séché, vin rouge, crumble de pistache
Sashimi de thon
Tomate verte marinée, aneth, vinaigrette soja vieilli et beurre noisette
Amatriciana
Penne maison, porc noir ancien séché et fumé, piment, sauce tomate, fromage saporito
Brochette d’agneau grillée au charbon
Toum aux herbes fraîches, sumac, mélasse de grenade, jus à la graisse de poulet fumé
Ceciwis grillés au charbon
Sauce à l’huître fumée, sauce au yaourt, wakame séché, épices, graines de moutarde marinées, daikon mariné
IDR 400K++ par personne, deux convives minimum.
Tous les jours, de 17h30 à 19h. Réservez votre table et laissez le reste au feu.
Les questions qu’on nous pose souvent
Quand ont lieu les soirées jazz chez Honey & Smoke ?
Des DJ sets aux accents jazz jouent à l’étage, au Supper Club, chaque jeudi et samedi dès 19h, pour donner du rythme à la salle sans transformer le dîner en boîte de nuit.
Faut-il réserver pour les événements ?
Les soirées du jeudi et du samedi se remplissent vite, alors réservez à l’avance. Vous pouvez réserver une table en ligne ou envoyer un message WhatsApp au +62 822 1515 1586. Sans réservation, vous êtes les bienvenus si une table se libère.
Où se passe la musique ?
À l’étage, au Supper Club, qui devient un bar speakeasy à la nuit tombée. L’entrée est indiquée ; elle n’est simplement pas évidente si vous ne savez pas où regarder.
Puis-je organiser mon propre événement chez Honey & Smoke ?
Oui. Les groupes de 8 à 16 personnes réservent un set menu à partager via Repas de groupe, et les groupes de 17 à 34 personnes privatisent entièrement ou partiellement le Supper Club à l’étage via Événements privés.
Comment être informé des nouveaux événements et menus ?
Inscrivez-vous à la newsletter en bas de chaque page, ou suivez @honeyandsmoke.co sur Instagram.
Honey & Smoke est-il ouvert tous les jours ?
Oui. Le Bistro Grill est ouvert tous les jours de midi à 22h, et le bar reste ouvert tard.
